冬蟲夏草燉雞湯 冬蟲夏草燉雞湯的步驟

冬蟲夏草燉雞湯是一道非常滋補的湯品，適合冬季食用。下面是制作冬蟲夏草燉雞湯的步驟：

材料：
冬蟲夏草：適量
雞肉：500克
姜片：適量
料酒：適量
鹽：適量
清水：適量

步驟：
1. 冬蟲夏草提前泡發(fā)，用溫水浸泡20-30分鐘，泡軟后備用。
2. 雞肉切塊，放入開水中焯水一下，撈出瀝干備用。
3. 炒鍋中加入適量的油，燒熱后加入姜片煸炒出香味。
4. 加入雞肉翻炒一會兒，然后加入料酒炒勻。
5. 加入適量的清水，大火煮開后轉小火燉煮30分鐘。
6. 將泡發(fā)好的冬蟲夏草加入鍋中，繼續(xù)燉煮15分鐘。
7. 最后加入適量的鹽調味即可。

溫馨提示：
冬蟲夏草具有滋補身體的功效，但是它的價格較高，所以在使用時要適量，不要浪費。
燉煮的時間可以根據(jù)個人口感調整，喜歡湯更濃郁的可以多燉一會兒。

這是一道非常滋補的湯品，冬蟲夏草和雞肉搭配在一起，不僅味道鮮美，還具有滋補身體的功效，適合冬季食用。