西藏那曲冬蟲夏草是如何采挖的

　　冬蟲夏草的采挖是依賴人工、流程嚴苛且高度依賴產區經驗的作業，核心是 “找草 — 挖草 — 取草 — 初處理” 四個步驟，尤其在那曲等高海拔產區，采挖流程還需兼顧生態保護和蟲草品質留存。

　　一、 采挖前準備

　　資質與時間

　　采挖人需辦理蟲草采挖許可證(由當地林業和草原局審批)，在劃定的草甸區域內，于 5 月中旬 —6 月下旬的法定采挖期作業，嚴禁提前或超范圍采挖。

　　工具準備

　　攜帶小鋤頭 / 羊角鋤(寬≤3cm)、小毛刷、竹籃 / 布袋，工具需輕便且避免損傷草皮;高海拔產區還需準備防寒衣物、氧氣瓶、防曬用品，應對低溫和強紫外線。

　　二、 核心采挖步驟

　　尋草：眼力 + 經驗的核心環節

　　采挖人需俯身或趴在草甸上，緩慢巡視 —— 冬蟲夏草的子座(草頭)剛萌發時僅 2-5cm，顏色與高原草甸的枯草色接近，極易混淆。

　　那曲產區的蟲草多生長在嵩草甸、沙壤土區域，子座基部會露出一點黑色 “帽尖”，這是識別的關鍵特征;經驗豐富的采挖人能通過草皮的微小凸起判斷蟲草位置。

　　挖草：避免損傷蟲體的關鍵操作

　　找到蟲草后，從子座周邊 10-15cm 處用小鋤頭輕挖，逐層撥開沙土，嚴禁直接撬動子座(否則會導致蟲體斷裂)。

　　挖到蟲體全部露出后，用手捏住子座基部，輕輕將蟲草完整取出 —— 那曲蟲草蟲體飽滿，泥沙附著力強，需避免挖斷蟲體的環紋和足部。

　　取草與初檢

　　取出后立即用小毛刷輕刷表面泥沙，注意保留蟲體腹部的四對足痕(鑒別那曲蟲草的重要標志)，剔除斷草、癟草、霉草。

　　按子座長短、蟲體大小初步分揀，放入透氣的竹籃(忌用塑料袋密封，防止蟲體發霉)。

　　采后生態修復挖完蟲草后，需將撥開的沙土回填壓實，恢復草皮原貌 —— 這是產區的硬性要求，防止高原草甸沙化，保障后續蟲草的生長環境。

　　三、 采挖后的初步處理

　　陰干：當天采挖的蟲草需放在通風陰涼處陰干(嚴禁暴曬，否則蟲體干癟、成分流失)，陰干過程中每天翻動 1-2 次，直至水分含量≤10%。

　　分級入庫：陰干后按頭草、中草、尾草的分級標準二次分揀，裝入防潮紙箱，存放在低溫干燥的倉庫中。

　　四、 那曲產區采挖的特殊注意事項

　　那曲海拔 4500 米以上，采挖人易出現高原反應，需控制單日采挖時長，避免過度勞累。

　　產區晝夜溫差大，采挖的蟲草需及時陰干，夜間需存放在保暖且通風的環境中。