冬蟲夏草是一種很好的保健品，它具有補肺補腎、益氣補精、化痰的成效，食用冬蟲夏草能進步身體免疫力，養生必備佳品，如今市面上有很多偽劣的冬蟲夏草，我們該如何區分冬蟲夏草的真假呢?
冬蟲夏草的蟲體長 3～ 5m，直徑 0 3～ 0 8m，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內，越長越粗的冬蟲夏草質量越好。正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的局部呈枯枝顏色，色澤較深，冬蟲夏草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。
正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對十分明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。
真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長成，銜接處吻合得很好，沒有明顯的黏合痕跡，假的認真察看常常能見到黏合痕跡;真冬蟲夏草的蟲體有環紋，每3環為一組，組組排列，近頭部的環紋較細，假蟲草卻是一面為對稱的凸點，一面為平行空隙相等的條紋，普通是用模子灌制出來的;看蟲足的對數，真蟲草都是8對足，其中4對足很明顯，假蟲草足數不固定，有的是8對，有的則比8對多或少。
正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個相似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。封裝好的冬蟲夏草一翻開會有濃重的好像草菇、香菇的腥香氣息或腥味，少數幾根冬蟲夏草放近了聞也能夠聞到這種氣息，只是較淡。造假的蟲草普通沒有氣息，就算有，也不是這種香腥味，反而會是魚腥味、劣質香水味或者化工原料味。
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