每年6月份，新鮮的冬蟲夏草上市，一些常年吃冬蟲夏草的人都在等待這個挖草的季節，因為新鮮的冬蟲夏草含有1000多種活性成分。現代醫學研究表明，鮮冬蟲夏草具有明顯的藥用作用。冬蟲夏草含有人體不能合成的82.2%必需不飽和脂肪酸、12種游離氨基酸和18種水解氨基酸。但是，這些活性成分都是揮發性物質，極不穩定，容易隨著水的干燥而揮發氧化。這些活性成分的損失率高達60%。可惜這樣珍貴的精華物質白白流失了。因此，我們可以吃新鮮的和100%原始的冬蟲夏草，以最大限度地發揮其藥用價值。那么珍貴的新鮮蟲草什么時候才能吃好呢？
早上睡前服用冬蟲夏草是有效的。從一年的12個月來看，對于基本健康的消費者來說，最好在次年的9月到5月服用冬蟲夏草。如果他們生病、虛弱、受損、陽虛，也應該在夏天或溫度較高的時候服用，不要等到天氣涼爽。此外，在較高溫度下服用可能比在較低溫度下服用效果更好。
從一天來看，不管什么人群，什么原因，服用冬蟲夏草的最佳時間是從早上到晚上睡覺前。這是因為早晨是一天中最旺盛的時候，胃腸道已經排空，對冬蟲夏草有效成分的吸收利用能力最強。但是，晚上睡覺前，胃已經排空，人即將進入安靜休息狀態。人體生理功能的再調整和自我修復大多是在這個時間段完成的。
陰虛火旺的人不能單獨吃冬蟲夏草，必須與其他材料配伍。如果有醫囑，他們必須按照醫囑吃。比如感冒發燒，腦出血的人就不要吃蟲草。如果他們盲目補充，過量使用還會導致心悸、氣短、易怒、面部紅斑和四肢水腫。人們常說冬蟲夏草老少皆宜。其實孩子服用蟲草一定要小心。比如孩子已經很健康了，沒必要吃冬蟲夏草。如果你真的想吃，應該在醫生的指導下服用。
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