冬天喝羊肉湯是個不錯的選擇。這個季節來碗羊肉湯溫暖又滋補。 那么我們怎樣才能讓這碗羊肉湯更有營養呢？添加冬蟲夏草是個不錯的選擇。 冬蟲夏草具有補益肺腎、止血化痰的作用，對慢性咳喘、咳血、 遺精、腰膝酸痛有神奇作用。 同時，羊肉還具有極高的營養價值，可作為腎陽虛、腰膝酸軟、腹中冷痛、疲勞不足患者的食療產品。 冬天吃羊肉還有散寒暖身的作用。 因此，冬蟲夏草和羊肉的結合可以說是絕配！今天將教你如何用冬蟲夏草燉羊肉湯。
冬蟲夏草羊肉素湯
材料：冬蟲夏草5克，羊肉400克，冰糖50克(糖尿病患者禁用)，蔥，姜，調料個適量。
做法：羊肉用清水洗凈，切成條塊，生姜洗凈拍爛，蔥洗凈切長短，冬蟲夏草用溫水洗凈。砂鍋內注入清水，水沸后加入生姜、蔥段、陳皮，放入羊肉氽透，去凈血水。將羊肉取出放入蒸缽內，加入冬蟲夏草、精鹽，注入50毫升清水，用溫綿紙嚴封蒸缽，旺火蒸至羊肉熟爛。
作用：大補元氣，益腎填精，健脾補肺。適用于脾虛食少，氣短聲低、體虛乏力、腎虛 遺精、腰膝酸痛、久咳虛喘，并能去祛濕御寒。
冬蟲夏草枸杞燉羊肉湯
材料：羊肉2500克，冬蟲夏草38克，淮山藥50克，枸杞子20克，生姜6片，蜜棗8枚，精鹽、料酒、味精各適量
做法：先把羊肉用清水洗凈，用刀切成大塊，用開水氽去膻味，備用;將冬蟲夏草、淮山藥、枸杞子用溫水泡，再用清水洗凈;把生姜洗凈，輕輕刮去外皮;蜜棗洗凈，去核;將上述全部用料放入鍋內，加入清水適量，先用武火煮沸后，改用文火煲4小時，放入精鹽、味精調味即可。
作用：溫補肝腎，益精 。適用于肝腎兩虛，腎陽不足， 滑泄，腰酸腳軟，夜間尿多較頻;或精少 ;或婦女帶下，陰冷不孕，也可用于治療婦女子宮發育不良等病癥。
冬蟲夏草草頭很短，冬蟲夏草個頭大小有什么區別
把冬蟲夏草拿在手里看一下，除了大小、顏色的不同，還會發現，冬蟲夏草的草頭長短也不一樣，有的冬蟲夏草草頭長一些，有的冬蟲夏草草頭短一些，究其原因主要有以下3點:
1.幼蟲離地面的遠近。從冬蟲夏草的生長過程可以了解到，蟲草蝙蝠蛾幼蟲一般爬到離地面1-3厘米的地方，菌絲就會布滿全身。如果幼蟲僵化時離地面距離近，只要長出短短的草頭，就可能被人發現采挖出來，草頭相對來說就短小。如果離地面距離遠，就需要長出很長的草頭，才會冒出地面被人挖到，這種情況下，草頭就相對偏長。
2.冬蟲夏草的生長期。很多朋友都知道，按照生長期，冬蟲夏草可以分為頭期草、中期草和后期草，一般頭期草的草頭最短，它們是剛剛冒出地面，就被采挖出來的。如果冒出地面沒有被采挖，冬蟲夏草就會繼續生長，草頭就會從蟲體中吸收營養越長越長。
3.儲存方式不當。存儲冬蟲夏草時，如果放在潮濕的環境中，草頭也會生長，當然，這是比較少見的原因。所以大家都了解冬蟲夏草的草頭為何有長有短了吧，至此也學會了怎么挑選不同時期的冬蟲夏草了。
最新政策：那曲市發布關于加強市公共場所疫情防控措施的通告
當前，全國疫情呈現流行范圍廣，規模性疫情與散發疫情交織，外溢病例及疫情多發等特點，疫情防控形勢嚴峻而復雜。為保障全市廣大人民群眾健康安全，進一步加強公共場所疫情防控工作，筑起疫情防控堅固防線，現就加強全市公共場所疫情防控工作有關事項通告如下：
一是嚴格落實各類公共場所的日常防控工作。轄區內各單位、各類醫療機構、學校、車站、農貿市場、綜合市場、賓館酒店、影院、網吧、各類商超、各類餐館、茶園等密閉公共場所和重點場所，建立各自的場所碼，要嚴格落實掃碼、測溫、戴口罩等防控措施。
二是全市各類公共場所要落實主體責任，健全管理制度，完善防控措施。做好公共區域清潔、通風、消毒；各大綜合（農貿、超市）等入口處安排專人負責掃碼查驗、測溫及提醒佩戴口罩；配備必要的防疫物資，做好突發事件應急處置；加強各類場所員工健康管理和防控知識培訓。
三是全市廣大市民要增強健康意識、毫不松懈地做好自我防護。堅持戴口罩、勤洗手、常清潔、用公筷等良好生活習慣，積極接種新冠疫苗；自覺服從和主動配合公共場所疫情防控的管理要求。
四是行業主管部門要強化疫情防控責任，認真落實疫情防控“四方責任”，確保各項防控措施落實到位。加強督導檢查，嚴格責任倒查制度，對違反相關規定，防控措施不到位的單位、市場主體，要依法依規追究責任。
五是全市仍然一律禁止銷售進口冷鏈食品，同時所有冷鏈食品從業人員必須要做好個人防護措施，工作人員在冷鏈食品裝卸、搬運和切割時穿戴好工作衣帽、手套和戴好口罩，每日對肉類切割工具、操作臺、菜刀、盛器等進行清洗消毒。
那曲市應對疫情工作領導小組辦公室
2022年4月11日
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