蟲夏草貴在鮮，儲存得當(dāng)才能鎖住營養(yǎng)、留住本味。做好這幾步，讓您的蟲草久存不 “失味”：
干燥為先，基礎(chǔ)保障新入手的蟲草若略帶潮氣，可放在陰涼通風(fēng)處自然晾干(嚴(yán)禁暴曬，暴曬會破壞活性成分)，直至蟲體干脆、子座堅(jiān)挺。晾干后裝入干凈紗布袋，放入 1-2 粒花椒或幾瓣大蒜，能有效防蟲。
低溫密封，鎖住營養(yǎng)短期儲存(1-3 個月)：
裝入密封玻璃罐，放入冰箱冷藏室(溫度控制在 0-5℃)，罐內(nèi)可搭配少量干燥劑，避免受潮發(fā)霉。長期儲存(3 個月以上)：用真空袋抽干空氣密封，放入冰箱冷凍室(溫度控制在 - 18℃左右)，隔絕空氣與細(xì)菌，延緩氧化變質(zhì)。
分區(qū)存放，拒絕串味冬蟲夏草吸附性極強(qiáng)，嚴(yán)禁與海鮮、肉類、辛辣食材混放，也不可與香水、樟腦丸等有刺激性氣味的物品同儲，避免吸附異味，影響品質(zhì)。
定期檢查，及時處理每月可取出檢查一次，若發(fā)現(xiàn)蟲體變軟、出現(xiàn)霉斑或異味，需立即丟棄，不可食用，以免損害健康。
東強(qiáng)堂溫馨提示：
蟲草儲存核心是 “干燥、低溫、密封、避光”，遵循以上方法，可最大程度保留其營養(yǎng)價值與純正風(fēng)味～
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