鮮蟲草和干蟲草，應(yīng)該怎么選擇？

同樣都叫冬蟲夏草，外觀相近，品質(zhì)卻天差地別，你知道怎么選不花冤枉錢嗎？
冬蟲夏草從保存期的長(zhǎng)短區(qū)分可分為鮮蟲草和干蟲草，即陳年蟲草，
鮮蟲草是當(dāng)年采挖的冬蟲夏草，保存時(shí)間較短，營(yíng)養(yǎng)保留更為完整，養(yǎng)生的服用體驗(yàn)也更明顯。
1、新鮮的冬蟲夏草色澤鮮亮，多呈亮黃色或棕黃色，有淡淡的菌菇香味和蛋腥味。
2、陳年蟲草應(yīng)保存時(shí)間過(guò)久，特別是沒(méi)有采用冷凍方式保存的陳年蟲草，受自然風(fēng)干和氧化的影響更大。
除了營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重外，除了色澤變得暗沉，蟲體變脆易斷，還會(huì)有濃重的腥味。所以千萬(wàn)別以為冬蟲夏草的腥味越濃，蟲草越新鮮，品質(zhì)越好。