凍干冬蟲夏草營養(yǎng)好嗎？

冬蟲夏草被譽為“滋補圣品”，是中國傳統(tǒng)的滋補食品之一。目前市場上冬蟲夏草的形式一種多樣，其中凍干冬蟲夏草因為方便攜帶和使用而受到很多人的歡迎。那么，凍干冬蟲夏草營養(yǎng)是否好呢？接下來，我們一起來了解一下。

首先，冬蟲夏草營養(yǎng)豐富。冬蟲夏草富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、多糖、甾體等多種營養(yǎng)成分，尤其是富含蟲草素、蟲草酸等氨基酸成分。蟲草素被認為是冬蟲夏草最為重要的成分之一。因此，冬蟲夏草營養(yǎng)成分非常豐富。

其次，凍干冬蟲夏草相對于新鮮冬蟲夏草來說營養(yǎng)略有減少。新鮮蟲草中含水量較高，一旦進行冷凍，凍結(jié)后蟲草中的水分會逐漸變?yōu)楸纬桑斐上x草細胞的損傷，導(dǎo)致其內(nèi)部的營養(yǎng)成分逐漸流失。因此，相對于新鮮冬蟲夏草，凍干冬蟲夏草的營養(yǎng)略有減少。

最后，需要注意的是，冬蟲夏草的制品中可能存在冒充、添加等問題，因此在選擇品牌時一定要選擇有品牌保障的正規(guī)渠道購買。目前市場上的冬蟲夏草制品有很多種，如口服液、膠囊、粉末、飲料、糖果等，購買時可根據(jù)自身情況選擇適合自己的制品。

綜上所述，冬蟲夏草營養(yǎng)豐富，凍干冬蟲夏草相對于新鮮冬蟲夏草來說營養(yǎng)稍有損失。但是，選擇正規(guī)渠道購買品牌保障的冬蟲夏草制品，補充身體所需的營養(yǎng)成分，對于身體健康具有重要的作用。要注意的是，冬蟲夏草并非萬能的保健品，食用要注意適量，以免引起過多的副作用。